L號小姐的肥美派路線

 

某日，要去安和路按摩紓壓，經過了這家店，看見了一個海龜圖騰，

引起我和隊友的好奇心，這是什麼店？透過玻璃門看不是很清楚，

又不好意思站在外面太久，回家後搜尋了一下，原來是賣鐵板燒的。

 

   

但是真正用餐的動力是，隊友滑臉書看到小S來用過餐，

他說：小S來吃過，我也要來吃看看.......

於是 ~ 在某個平日晚上，我們就來Kamekona Hawaii 夏威夷鐵板燒用餐。

 

 

最耳熟能詳的就是 → Aloha ，夏威夷語的《你好》。

 

 

水族箱裡有活龍蝦、活鮑魚。

 

 

Kamekona Hawaii 夏威夷鐵板燒有兩個煎檯，這是人數較多的大煎檯，

可愛的夏威夷小吉他烏克麗麗當作牆飾，

後方那幅長畫就是夏威夷最知名的威基基海灘。

 

 

  

原本是昨日就想要來但客滿，還好今天有位一下班就衝了過來，

非常幸運這時段就我和隊友包下這個小煎檯。

 

 

  

今天紅酒有買一送一，闆娘還讓我試飲了一點，喝起來很順口，

猶豫...想了一下明天還要上班還是別點了。

 

 

   

L號小姐選擇了肋眼牛排+1/2活龍蝦

隊友選了羊排+活鮑魚

 

 

   

隊友點了夏威夷啤酒《大浪》。

 

 

  

開胃小點

喜歡生食的隊友選擇夏威夷風味的Poke鮪魚生魚片，

L號小姐吃了一口有加蝦卵的鮪魚丁，微辣爽口很開胃。

 

 

 

如果不吃生食，則會換成炸蝦。

 

 

   

湯品

番茄濃湯喝起來口味微酸很開胃，酥脆的麵包丁可以沾附著濃湯一起享用。

 

 

龍蝦濃湯

好喝 ~ 濃郁的鮮味讓人唇齒留香。

 

 

 

   

前菜

田園蔬食烤鮮蝦，在這道菜完成前，我們先上了一堂夏威夷群島地理課，

主廚用洋蔥圈排列在煎檯上，分別代表大島、茂宜島、歐胡島、可愛島，

小小的那個就是台灣，逗的我們哈哈笑。

鮮蝦都去好殼，蝦尾主廚還拿它來玩拋接，實在很有趣，

口述很難想像畫面，真心建議親身來體驗。

盤中的橘色沾醬是特別的彩椒醬。

 

 

  

  

南非活體鮑魚

在被烹煮之前真的是活跳跳的，看著牠的身軀一直蠕動，

老闆娘在旁問我們猜猜牠是公的還是母的，隊友猜中了 ~ 是母的，

從內臟顏色分辨，綠色是母黃色是公，哈....一向只注意吃的L號小姐這下記起來了。

主廚已經分切好適當大小方便入口，鮑魚的口感很細緻鮮Q，跟蒜酥好搭。

 

  

  

1/2活體龍蝦

這是我的龍蝦part 1，為什麼這麼說呢？因為主廚在烹煮時，

覺得這隻龍蝦肉質鬆散不夠結實，給顧客的食材要有一定的品質，

所以當晚L號小姐吃了這半隻NG龍蝦之外，

又還再補了1/2龍蝦給我，真的是要給主廚拍拍手 ~ 

 

 

  

沙拉

和隊友都選擇溫沙拉，最底層是新鮮生菜，上面的豆腐跟起司煎過後，

淋上醬料再撒上玉米脆片增添口感。

 

  

 

1/2龍蝦part2，已經吃掉半隻的我，隊友問：你還吃得下喔？

當然吃得下 ~ 這麼極致美味的龍蝦，鮮美可口肉身我吃螯給你。

 

 

 

澳洲羊肋排

最近戒牛的隊友點了羊排，主廚用迷迭香、大蒜入味去除羊肉的騷味，

羊排外酥內嫩好吃耶！黑色的是夏威夷火山鹽，芝麻葉可以解膩。

 

  

可愛的鵪鶉蛋，等等會不會有恐龍裂殼而出，哈......

  

 

肋眼牛排

牛排煎一下會先放在旁邊靜置再回煎，份量比我想像中的多，

肥瘦相間的肋眼口感很香嫩，引誘著戒牛隊友，不過他不為所動，

那我就獨享啦！超過癮的。

 

 

  

直接享用是最美味的，看著照片肚子又餓了起來。

  

 

LOCO MOCO夏威夷米漢堡

需加價100元，隊友戒牛所以漢堡排的部分換成豬肉餡，

邊吃邊碎念 ~   好吃，但漢堡排還是要牛肉才對味，呵呵....回敬他一句，

那是你的問題。

 

 

主廚又開始大顯身手了，我一度懷疑那是假蛋，

用著鐵板鏟子把玩著蛋，拋接了好幾回，讓我和隊友驚呼連連。

 

  

  用蛋液在鐵板作畫，有趣吧   ~   

 

 

炒飯

L號小姐這碗炒飯分量不小，使用了兩顆雞蛋，哈....或許你可以壞心一點，

在心中祈禱主廚把玩雞蛋失手多次，這樣就能吃到更多的雞蛋，

不知道是開玩笑的還是真的 ~ 聽說最多有到5顆。

炒飯粒粒分明搭配著夏威夷口味的醃豬肉，鹹香鹹香的讓人一口接一口，

因為還有甜點忍住沒完食。

 

 

夏威夷手沖咖啡

想說晚上了不要喝咖啡，免得等等不好睡，

但聽到夏威夷三個字.....又讓我想點，使用來自夏威夷的豆子，

不會酸風味很清爽，飯後來一杯挺舒服的。

 

  

剩餘的咖啡放在煎檯上保溫。

 

  

伯爵紅茶

熱紅茶是使用香氣突出的伯爵紅茶，跟甜點也很搭。

 

 

   

檸檬瑪德蓮

口感很綿密帶有清香的檸檬味，不愛糕點的隊友咬了一口後跟我交換冰淇淋，

他私心覺得冰淇淋比較好吃。

 

 

   

夏威夷甜甜圈

肉桂糖粉粿滿了球形甜甜圈，口感很扎實Q彈，很適合我這個澱粉控。

 

 

        

吃不完的炒飯打包當明天的早餐。

 

 

  

最後附上一小段擷取的影片，主廚在煎檯上玩火 ~

哈哈...絕對安全,我們的眉毛都還在。

一時興起來這用餐，主廚問我們今天有要慶祝什麼？

我們倆對看 ~ 沒有！想想有點可惜   ~   

真心推薦想過節或慶生，Kamekona Hawaii 夏威夷鐵板燒很值得一試，

氣氛歡樂   ~餐點又美味。

 

 

Kamekona Hawaii 夏威夷鐵板燒

地址：台北市大安區安和路二段29號

電話：02-2704-2504

營業時間：17：30 ~   10：00

臉書：Kamekona Hawaii 夏威夷鐵板燒