L號小姐的肥美派路線

 

【用美食記憶東京】最奢侈的就是這一餐了，我的姐妹很愛摘星星，

這一趟怎能輕易放過星星很多的東京，位於東京六本木的Ryuzu是米其林2星，

美食資淺者的我也是首次跨越一星行列，朝聖一下Ryuzu除了滿足口腹之慾，

也想知道米其林2星到底有何不同？讓自己來開開眼界。

 

 

在吃完這餐美食後，才認真去了解主廚飯塚隆太的資歷，  

  

我真的差點以為餐廳名字是Rruzu，這是錯的喔！要記好是Ryuzu。

 

 

位在B1F的Ryuzu，走低調沉穩的風格。

 

 

  

坐下來之後，左邊、後面都有用餐的人，只敢拍沒人坐的位置，

整體而言用餐空間不大，L號小姐喜歡這樣，人數有限制才能維護用餐品質。

 

 

沒有點香檳，點了一杯顏色像香檳的薑汁汽水。

 

 

 

認識10多年的姐妹可以一起出遊，真的是值得乾一杯啊！紀念這時刻。

 

   

餐前麵包，這法國麵包真的天殺的好吃，看起來硬摳摳的表皮，

意外的咬起來好脆，熱熱的麵包越嚼越香，抹上無鹽奶油更美味。

 

 

  

我們一人只敢吃一塊，都怕等等的餐點吃不下，

用餐到一半，還將桌上剩的都收走，換了一份全新熱騰騰的麵包，

可惜！我們都沒再取用，回台灣後我居然想念起這香脆可口的法國麵包，

那時應該多吃幾塊，殘念啊！

 

 

    

服務人員捧著珍貴的白松露讓我們瞧瞧，

一片要價不斐3000日元，呃....還是聞聞香就好。

 

今天點選的是午間套餐

 

 

  

湯是什麼有點忘了，只記得上面滴了橄欖油，喝起來溫溫的很舒服，

太小杯了有點不過癮，但讓人胃口大開。

搭配鹹口味的瑪德蓮，第一次吃到鹹鹹的瑪德蓮，還蠻特別的。

 

 

餐點上桌時，服務人員都會做介紹，哈...有聽沒有懂只依稀懂一些單字，

接著靠著自己的味覺來摸索。

 

 

 

這是第一道前菜，讓我倘佯在大海的海鮮料理，

晶瑩剔透的果凍讓我有點摸不著頭緒，

難忘的是裡面的海膽無比的甜，好久沒有吃到這麼濃郁鮮甜的海膽。

 

  

第二道有厚度的蕈菇，咬起來鮮美多汁，上面有一層透明油網應該是豬油，很香。

 

 

  

這個角度看真的有種感覺，做菜也似作畫好像藝術品，最底下有一層派皮很酥脆。

 

  

主菜一魚料理，不曉得是什麼魚，

不愛魚料理的L號小姐來到高級餐廳都還蠻愛吃魚的，

一方面不會有我最厭惡的魚刺，另一方面也不會有倒彈的魚腥味。

 

 

  

魚肉果然不負眾望，非常鮮美Q彈。

 

  

刀具印有自家餐廳名稱。

  

 

 

別喝！這可不是喝的檸檬水，這是拿來洗手手的水。

 

  

主菜二肉料理，香煎雞肉料理，我自己亂取的，

翅膀的地方剩一隻小細骨方便食用。

 

  

雞肉很嫩還保有肉汁，真是見識到餐點的細膩。

 

 

  

甜點是栗子蒙布朗，最底層是抹茶塔，L號小姐對栗子沒有很大的熱情，

但中間那球栗子冰淇淋很順口很好吃。

 

 

   

剛好姐妹的生日快到了，順便慶祝一下，

最特別的是右邊那球紅色的雪酪冰淇淋，我們試著解析它的口味，

除了香氣優雅的玫瑰味，還有一個味道十分熟悉，

對！應該就是日式紅薑片，玫瑰+紅薑片很特殊的組合，重點是還不錯吃耶！

 

 

一位飽到不行的姐妹，連飲料都不點了。

沒想到餐後飲料送來，還有可口的茶點，集結所有合拍一張吧！

 

 

 

  

再飽熱美式也是要乾了它，堅果口味的磅蛋糕、

法式軟糖也被我塞下肚，有包裝的巧克力就外帶吧！

離開餐廳時，看到飯塚隆太主廚在外送客，

想想有點遺憾，當時沒有開口說要跟他合照，紀念一下。

 

米其林2星真的很不一樣，不僅是餐點美味，服務也無可挑剔，

餐點費用加上飲料及稅約7000初日圓，整個過程很美好，

覺得這樣的費用很值得，是一個美好的經驗。

 

 

交通方式：東京地鐵大江戶線、日比谷線六本木站6號出口，步行3分鐘 

Ryuzu

地址：東京都港区六本木4-2-35

營業時間：午餐12：00   ~   15：30     晚餐18：00   ~   21：00
         

官網：Ryuzu