挑高氣派的設計配上窗邊的景色，讓人心曠神怡，對於用餐環境如此講究，
那餐點呢？等等就能知曉。只是有一件事讓我這個大食怪有點忐忑，
用餐時間是週日中午，我們選擇的是價位2500的午間套餐 / 四道菜，不含服務費及水資。
前菜
並不是在煎檯上製作，有蛤蜊茶碗蒸、日式天婦羅。
茶碗蒸口感非常滑嫩古溜入口即化，口中留有高湯鮮甜的餘韻。
好特別的食材，第一次吃到櫛瓜花。
塊狀的是脆筍包著蟹肉干貝。
布里歐麵包淡淡的奶香味，鬆軟可口。
淋上橄欖油加上一點綠色生菜做點綴，滿足視覺享受，
在日常沒什麼機會可以吃到白蘆筍，鮮甜的滋味讓人意猶未盡。
主菜
澳洲和牛菲力，白胖胖飽滿的大蘑菇好吸睛。
看著牛排側身的厚度，香味不時的撲鼻，好折磨人呢！
眼睛盯著心裡期待著....
在煎檯上只不過是序曲，接著要把它們帶進華麗的鍋具中悶煮，
在鐵板料理上展現法式燉煮，好特別....讓我更期待主菜了。
牛排上桌了，除了肥厚的大蘑菇還佐上了綿密的馬鈴薯泥，
同時送上一小塊法國麵包，可以沾牛排醬汁食用。
一口咬下，牛排非常美味，五分熟粉嫩的肉身很多汁，旁邊還有一個隱藏的蒜瓣，
吸附了濃郁的牛排醬汁，讓我忘卻它刺激性的氣味。
招牌蒜味炒飯
切得非常細的蒜炒香後與新潟越光米結合，沒有過多的調味只灑上一點薄鹽，
淋上一點點的醬油，越是簡單的料理，要做的美味更是不簡單。
料理長讓我見識到，什麼是溫柔手感的炒飯，日本米水份多一定要細心的對待它，
動作輕柔才能保有完整的米粒。
在『Ukai-Tei鐵板燒』用餐，你只會聽到食材在煎檯上滋滋作響聲，
不會有鏟子的磨擦鏗鏘聲，廚師在整個料理過程都是非常優雅的。
炒飯送至面前，並不是粒粒分明而是相黏在一起，一入口蒜香四溢，
口感好似油飯Q彈卻又很清爽，台式炒飯固然美味，但往往吃到盤底，
你會發現油光閃閃負擔很大。
蒜味炒飯、日式漬物、味增湯，每用一道菜餐具都會隨之更換，
此時也換成了筷子。
『Ukai-Tei鐵板燒』的用餐區，而我又很剛好坐到最裡面靠窗的座位，
在用餐的中途L號小姐突然想到還没拍用餐區，
那就起身順便去一下洗手間，服務人員還貼心的領著我至洗手間外，
這舉動讓我在心裡又幫『Ukai-Tei鐵板燒』多加了很多分。
用完鐵板燒料理我們移至外面座位區，享用餐後甜點。
服務人員送上慶生的小點心，還一同唱生日快樂歌。
壽星是粉紅控，看到這盤子可是心花怒放，愛的不得了呢！
『The Ukai Taipei』的餐具器皿都好講究，讓愛收集食器的姐妹也好想擁有。
甜點
服務人員極力推薦龍眼蜜戚風蛋糕，果真非常美味，
戚風蛋糕口感輕柔真的很好吃，對鮮奶油又愛又恨的我，
忍不住挖了一匙堅果佐鮮奶油入口，
有著焦糖香氣脆脆的堅果好好吃喔...不吃第二口就太傻了。
栗子蒙布朗，口感非常香濃滑順，中間是冰淇淋。
法式牛軋糖，很美的擺盤中間是芒果醬，
而這盤中讓我印象最深的是品嚐到枇杷，不知有多少年没吃到枇杷了。
茶點有馬卡龍、法式軟糖、巧克力蛋糕，甜滋滋.....忽然覺得我的熱美式太小杯了。
這樣滿滿的一桌讓人很賞心悅目，從踏進『The Ukai Taipei』至用餐結束，
我們都有良好的印象，感受到細緻的食物細膩的服務，同行的姐妹用完餐，
有兩人都做了二訪的預約，而我原先擔心的吃不飽也是多慮了，
當天飽到晚上10點多才有一點餓的感覺，真是吃一餐抵一天啊！
景色優、氣氛優、食物優、服務優，要過節要慶生『The Ukai Taipei』會是很推薦的選擇。
The Ukai Taipei
地址：台北市信義區松智路17號46樓（微風南山46樓）
營業時間：12:00~15:00(午餐) 18:00~22:00(晚餐)
電話：02-7730-1166
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